Siamo una piccola realtà nel mondo del riso – sono solo una quarantina gli ettari di terreno a disposizione – che ha deciso di intraprendere la via della qualità e della naturalità dei prodotti. Accanto alla produzione storica di risi classici nelle proprie risaie, arricchiamo la tradizione gastronomica del risotto vercellese con ricette pronte a base di fiori, erbe e piccoli frutti. Protagonista assoluto della nostra produzione è il Carnaroli, il Re dei Risi. Tradizione storica, raffinatezza culinaria, rispetto per l’ambiente e sorprendente creatività: questi sono i valori del nostro riso, un simbolo di eccellenza territoriale che fin dal 1931 la famiglia coltiva con passione nelle sue risaie a Larizzate, nella piana di Vercelli, secondo le varietà tipiche locali e secondo i metodi antichi di un’agricoltura sostenibile, in armonia con la terra.
We are a small company in the world of rice - there are only about forty hectares of land available - which has decided to take the path of quality and naturalness of the products.
Alongside the historical production of classic rice in our own rice fields, we enrich the gastronomic tradition of Vercelli risotto with ready-made recipes based on flowers, herbs and small fruits. The absolute protagonist of our production is Carnaroli, the King of Rices.
Historical tradition, culinary refinement, respect for the environment and surprising creativity: these are the values of our rice, a symbol of territorial excellence that since 1931 the family has cultivated with passion in its rice fields in Larizzate, in the Vercelli plain, according to the typical local varieties and according to the ancient methods of sustainable agriculture, in harmony with the earth.